100g beáztatott mandula
½ citrom leve
1 zöld kaliforniai paprika
1-2 újhagyma
1-2 ek. friss petrezselyem, kapor
só
2 ek. kókuszzsír
1-2 ek. olívaolaj, hogy krémesíthető legyen
A zöldségeket tisztítsd meg és vágd nagyobb darabokra, majd egyszerűen mindent tegyél aprítógépbe. Egy-kétszer darált át pulzálva, hogy minden elkeveredjen, majd folyamatosan aprítva kevertesd krémesre. Ha az aprítógépnek nehezen megy, önts hozzá még egy kanál olívaolajat.
A lisztből, sóból, szódabikarbónából, kefírrel lágy nem ragadós tésztát gyúrunk, elöbb 40 dkg liszttel próbáljuk, és ha kell, akkor még adunk lisztet hozzá, ha kidolgoztuk, elnyújt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Kevés zsiradékon megfuttatjuk a héjastul felkockázott cukkinit. Rádobjuk a vékonyan felszeletelt fokhagymát, együtt pirítjuk. Mielőtt levennénk a tűzről, sózzuk és borsozzuk. Közbe...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű