Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
édesburgonya
Elkészítés:
Az édesburgonyát megtisztítom, akár a hagyományos burgonyát, majd egy szeletelővel szép vékony karikákra szeletelem.
Olajsütőben kókuszolajat hevítek (160 fok), és egyesével beledobálom a szeleteket, hogy ne ragadjanak össze. Érdemes kisebb adagokban kisütni. Nem tapad össze, mindenhol jól átsül. Türelmesen kivárom míg finom ropogósra sül. Ekkor papírtörlővel bélelt tálba szedem, sózom és már tálalom is...
Azt tapasztaltam, hogy sokkal szebbre és ízletesebbre süthető olajsütőben.
Ha serpenyőben sütjük, akkor ügyelni kell, mert amikor már közel kész, akkor könnyen megbarnul.
TIPP: Ha csak nasinak készül különféle fűszersókkal ízesítve változatosabbá tehetjük
Trükkök, tippek, praktikák:
Egy alkalommal véletlen fehér belsejű édesburgonyát vettem. nem tudtam, hogy ilyen is létezik, meg is lepődtem a tisztításnál. Viszont el kell mondani róla, hogy serpenyőben is szépen sül, igazi ropogós hasábok lesznek belőle. Az édessége? Nem tudom, ha megsózom engem egyáltalán nem zavar hogy édes, de a fehér talán a sárgához képest kevésbé édes...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A körtét karikára vágom és egy picit megdinsztelem. Salátás tálban összekeverjük a salátazöldeket, a morzsolt kéksajtot, az apróra vágott diót és az aszalt áfonyát. Egy kis tálba...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. Ha friss zöldborsót használsz, akkor főzd 10 perc alatt félpuhára sós-cukros vízben. A fagyasztott 2 perc alatt elkészül. Csöpögtesd le, jó hideg vízben hűtsd, majd újra csöpögt...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű