Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg paszternák
1 közepes fej vöröshagyma
3-5 duci gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 tojás
4 ek paleo liszt (pl szezam, zöld banán)
1/2 kk. konjak liszt (opcionális enélkül is elkésztehtő, de nagyon jól szívja a nedvességet, ezért teszem bele)
só, bors, zöldfűszer keverék
zsír a sütéshez
Elkészítés:
A paszternákot és a hagymákat lereszelem. Optimális lenne hozzá egy közepes lyukú reszelő, de a paszternákot sajnos a robotgépem közepes tárcsája nem reszeli le (céklát, édesburgonyát igen). A julienne reszelő igen, ha az nincs használjunk nagylyukú reszelőt.
Lesózni nem szükséges, mint az egyéb zöldségekből készített tócsnit, hisz szinte semmi levet nem enged.
Fűszerezem, majd hozzákeverem a tojást meg a lisztet.
Pihentetem a masszát 10 percig.
Felhevített zsírba lapos pogácsákat kanalazok belőle két evőkanál segítségével. Ha az egyik oldala megsült és már nem esik szét, akkor óvatosan átfordítom a másik oldalára is és pirosra sütöm.
Nagyon finom melegen, hidegen egyaránt!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát megtisztítjuk és 5-6 darabra vágjuk, a méretüktől függően. Sós vízben félig főzzük, nem kell, puhává váljon. Ezt követően leszűrjük és amíg még meleg átkenjük a vajjal...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjában megfőztem, majd azt lehúztam róla. Egy megfelelő méretű tepsit bőségesen kivajaztam és a burgonyákat bele karikáztam, sóztam. A tetejére vaj darabokat vagdalt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt tisztítsd meg, szedd rózsáira és főzd puhára. A megfőtt karfiolt konyhai robotgépben pépesítsd krémesre, majd add hozzá a vajat, a tejfölt, illetve sózd és borsozd meg....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű