Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 fő részére
4 karfiolrózsa
10 szál spárga
petrezselyem zöldje
3 ek. libazsír (kacsazsír)
Elkészítés:
A kemény végétől megtisztított zöld spárgát apró darabokra vágjuk (zöldborsó nagyságúra)
A karfiolt az aprítóval rizsszerűvé daráljuk.
Egy serpenyőben zsírt hevítünk és rádobjuk az apróra metélt petrezselymet. A forró zsíron megpirítjuk a karfiolmorzsát, állandó kevergetés közben, hogy ne égjen meg.
Hozzáadjuk a spárgát is.
Majd lefedjük a serpenyőt és néhány percig pároljuk még, de vigyázva, hogy ne legyen váljék puha, pépessé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a pirított hagymát, a bacont, az egész tojást, majd fűszerezzük, és a zsemlemorzsával, liszttel gombócokat gyúrunk. Lobogó sós víz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A céklát meghámozzuk és félbevágjuk, ha csak nagyobbakat sikerül beszereznünk, akkor darabokra vágjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal és pár korty balzsamecettel. Sózzuk, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott, nyers karfiol rózsákat rakd bele egy aprítógépbe és apró, rizsszerű darabkákra aprítsd össze. Majd az egészet 2 ek. kókuszolajon párold meg, kicsit le is fedheted míg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű