Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt
2,5 dkg friss élesztő(vagy szárított egy csomag 7g)
csipet só
5 dkg puha vaj
1 egész tojás
kb:2-2,5 dl tej
2 evőkanál cukor
Krém:
1 csomag eper puding vagy vanília
4 dl tej
2-3 evőkanál cukor
Máz:
1 dl meleg tej
2-3 evőkanál cukor
Elkészítés:
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.A vajat összedolgozzuk a lisztel,sóval,tojással,cukorral,élesztővel nem ragacsos könnyű tésztát kell kapnunk.
Kelesztjük 1 órát meleg helyen.
Addig a pudingot megcsináljuk,hogy kihűljön.A pudingot a cukorral elkeverem és a tejjel csomómentesre keverem majd meg főzőm.
Úgy készítjük mint a kakaós csigát.Kinyújtjuk vékonyan olajjal megkenem,rákenem a pudingot feltekerem.1,5-2 cm darabokra vágom,megcsavarjuk de óvatosan ,hogy a puding benne maradjon.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom,180 fokon kb fél órát sütöm míg meg nem barnul kicsit a teteje,aztán kihúzom a sütőből és cukros tejjel lekenem kicsit vissza rakom még.
Ha kihűlt porcukorral tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Mérjük ki a vizet, tegyük bele a cukrot és az élesztőt. Közben kimérjük a dagasztógépbe a lisztet (először a pelyhet és puffasztott amarántot teszem a keverőedénybe, majd ehhez ad...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Ezt jól ki kell dagasztani.Kis cipókat formázok és olajjal megkenem a tetejét és egy kicsit pihentetem. 8 cipócskára osztom,leolajozom vagy zsírozom. A nyújtást már tudja mindenki....
Elkészítési idő: 1+2 óra Nehézség: Nehéz
Az élesztőt enyhén cukros tejben feloldjuk, hozzáadjuk a margarin, túró, liszt keverékéhez és könnyedén összegyúrjuk. Sóval ízesítjük. Felhasználás előtt 1 nappal készítjük el. Hid...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű