Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg sertés comb
4 fej vöröshagyma
1,5-2 evőkanál zsír
Fűszerek:
só-bors vagy delikát ízlés szerint
4 teás kanál piros paprika
2-3 mokkáskanál fokhagymapor
1/2 mokkáskanál őrölt kömény
2 evőkanál paradicsom püré
szárított petrezselyem,metélőhagyma
7-8 evőkanál tejföl
2 evőkanál mustár
Köret:
500 g rövid cső tészta
só,víz
Elkészítés:
A húst megmossuk és felkockázzuk.A hagymánkat kockára vágjuk és zsíron ledinszteljük,majd a húsunkat is hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk,majd a fűszereket is és egy kevés vizet adunk hozzá.Fedő alatt puhára főzzük a húst.Addig a tésztánkat is kifőzzük sós vízbe,majd leszűrjük.A tejfölt elkeverjük a mustárral és ha már a húsunk megpuhult és elég sűrűre lefőtt a szaftja,hozzákeverem a tejfölt felfőzzük vele.
Tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Recept: a tarját besózzuk, hirtelen serpenyőben elősütjük, majd kizsírozott tepsibe tesszük. 1 kg gombát hagymával puhára pirítunk, sóval és fehérborssal ízesítjük. A gombaragut a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst egy edényben jól összedolgozzuk a tojással, fúszerekkel, majd a prézlivel. Kis gombócokat formálunk a masszából és kicsit megolajozott tepsire rakjuk őket. 150 fokon...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát vékonyra felkarikázzuk majd az olajon és zsíron megpároljuk. Félkész állapotban hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a sűrített paradicsomot. Amikor megdinsztelődött h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű