Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 egész tojás
160ml olaj
30dkg liszt
2 kisebb sütőtök
fahéj
1 kk méz
20dkg porcukor
1 zacskó sütőpor
csipet só
Krém:
20dkg vaj
20 dkg porcukor,
3 ek mandula aroma
Elkészítés:
A sütőtököt felvágjuk, kimagozzuk és 180 C-on készre sütjük. A tojásokat egy edénybe ütjük, és a cukorral habosra keverjük. Lassan, fokozatosan hozzá adagoljuk az olajat, hogy szépen felvegye és egyneművé váljanak. Ekkor szórjuk bele a fahéjat, a mézet, valamint a sót és a sütőport. Legvégül a lisztet is hozzáadagoljuk, ekkor kissé keményebb masszát kapunk, amit a korábban megsütött sütőtökkel összekeverve lágyítunk. Az így kapott masszát muffin, vagy cupcake formákba öntjük, és 180 C-on 20 perc alatt készre sütjük. Légkeveréses sütőben 160 C-on süssük. Ha elkészült, tálra tesszük, hagyjuk kihűlni, majd tetejét tetszőlegesen díszíthetjük vajkrémmel, vagy fondanttal, marcipánnal. A vajkrémhez a vajat és a porcukrot 1:1 arányban kimérjük, és aromával, vagy vízzel lágyítjuk, majd robotgép segítségével habosra keverjük. Habzsákba töltjük és díszítjük. A rózsaforma díszítését az alábbi videó alapján könnyen elkészíthetjük.
https://www.youtube.com/watch?v=1XP9Yz7QAME
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A cukrot a tojásokkal fehéredésig keverjük. Ez géppel is eltart 15 percig, hogy jó legyen. 2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, kakaóporral, szódabikarbónával. Lassan...
Elkészítési idő: több, mint 2 ór Nehézség: Közepes
A lisztet elkeverjük (Igen, tényleg csak ilyen kevés liszt kell bele!) a búzadarával, majd ráöntjük a tejet. Azzal is alaposan elvegyítjük, és a keveréket egy órán át hagyjuk állni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet és a lisztet. A fehérjét felverjük, majd kanállal hozzáadjuk a sárga masszához. Zsírozott, lisztezett...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű