Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 főre:
1 kg érett, édes félkemény paradicsom
1 nagy fej lilahagyma
1,5 dl mézes almaecet (a sima ecet is tökéletes)
só, bors ízlés szerint
2-3 ek. cukor (ennek megfelelő édesítő)
3-4 dl víz
1 ek. extra
szűz olívaolaj
Elkészítés:
Először szeleteljük fel laskára a lilahagymát és sózzuk le. Majd a paradicsomot is vágjuk fel közepesen vékony szeletekre, fél szeletekre. Ezt is sózzuk és borsozzuk, de csak óvatosan a sóval, hiszen a már a hagyma is kapott belőle rendesen. Készítsük el az ecetes levet: víz, csipet só, cukor (édesítő), ecet. Keverjük jól el, amíg elolvad benne a cukor és a só is. Majd a paradicsomot, a hagymával keverjük össze, mindkettőnél a keletkezett sós levet is használjuk fel, majd az egészre öntsük rá az ecetes öntetet. A legvégén ízléstől függően (jó szívvel ajánlom), csepegtessünk rá extra szűz olívaolajat. Tegyük lefedve a hűtőbe legalább egy órára, hogy az aromák össze tudjanak érni. Ezért ajánlott az ebéd készítés előtt elkészíteni.
Semmi különös, de minden ételt nagyon fel tud dobni. Ha marad, akkor nyugodton fogyasszuk sajtokhoz vagy akár magában is egy kis darab jó minőségű kenyér serclijével.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Egy nagy tepsit kibélelünk alufóliával, kiolajozzuk és betesszük az előmelegített sütőbe. Ezalatt összekeverjük a tojásokat a liszttel, a sóval, a vágott petrezselyemzölddel, a te...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A céklát és a gombát felszeleteljük, és összekeverjük. A többi anyagból kikeverjük a mártást, és ráöntjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felszeleteljük, majd fűszerezzük és forró olívaolajban kisütjük, papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a zsiradékot. A zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük, majd egy t...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű