Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 tojás
2 szikkadt zsemle
só
őrölt feketebors
pirospaprika
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucolom, apróra vágom és kevés zsiradékon megfonnyasztom. A megfonnyadt hagymát a darált húshoz öntöm, ráütök két tojást, belenyomom a 3 gerezd fokhagymát. Egy tálban vízbe áztatom a 2 szikkadt zsemlét, majd jól kinyomkodva őket, a darált húshoz adom.
Elkezdem összegyúrni a fasírtalapot, közben sózom, borsozom és pirospaprikát is szórok rá. Ha túl folyós a fasírtalap, akkor kevés zsemlemorzsát is adok hozzá, hogy masszívabb legyen.
A begyúrt alapból golyókat készítek, majd mindegyiket megforgatom zsemlemorzsában és forró zsiradékban készre sütöm. Burgonyapürével, rizzsel, vagy más hagyományos körettel kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hozzávalókat elkeverem, annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy formázható legyen. Kicsit pihentetem, majd golyókat formálok belőle és forró olajban kisütöm. Lecsepegtetem az olaj...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Előkészülünk: felvágjuk apróra a hagymát, paprikát, paradicsomot, felkockázzuk a húst, a krumplit, a répát és nagyobb darabokba vágjuk a fehérrépát. Kókuszolajon üvegesre párol...
Elkészítési idő: bő 1 óra Nehézség: Könnyű
A fokhagymát felvágjuk hosszúkás csíkokra, és megtűzdeljük vele a húst. A vöröshagymát felaprítjuk, beletesszük egy zárható dobozba vagy jénaiba, rátesszük a húst, megszórjuk sóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes