Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 l víz
80 dkg cukor
30 dkg só
1 l 10% os ecet
1 (15 dkg)cs nátrium-benzonát
1 teás kanál citromsav
5-10 db babérlevél érzéssel
1 cs bors
1 teáskanál boróka bogyó
1-2 szál torma el hagyható
1 cs mustár mag
Elkészítés:
1 liter vizet felmelegíteni a cukorral és a sóval hogy teljesen feloldodjanak.
A megmaradt 4 l vizet felteszem felforrni. Forralás után ha kihűlt összekeverjük a cukros sós vízzel a fűszerekkel és az ecettel.
Ezután mehet a vödörbe,a savanyúnak szánt zöldségek majd rá a lé. A tetejére teszünk egy tányért meg egy kis poharat ( nehezéket) hogy minden a lé alatt legyen.
Ha maradt lé én svéd uborkát csináltam belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval jól elkeverjük, és 24 órát állni hagy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Uborkát megmossuk, levágjuk a 2 végét, majd hosszában bevágjuk. Belerakjuk az uborkát, és a hagymát az üvegbe. A vizet a sóval felforraljuk,majd hagyjuk kicsit visszahűlni.. Az ub...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne), a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robotgéppe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű