Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 dl feketekávé
3 ek likőr (amaretto, aki tud szerezni)
3 db tojás
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 db citrom reszelt héja
250 g mascarpone krémsajt
25 dkg babapiskóta
1 ek kakaópor (jó minőségű)
Elkészítés:
Egy hosszúkás jénai tál erre a célra pont megfelel. Elkészítés: a feketekávét kikeverjük a likőrrel. A tojásokat felütjük, a sárgáját és a fehérjét különválasztjuk. A tojás sárgákat a kristálycukorral és a vaníliással, valamint a citromhéjjal habosra keverjük, a fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. Összekeverjük a tojássárgájával készült krémet a mascarpone krémmel és lazán belekeverjük a tojáshabot. A piskóta felét a tálba sorban elhelyezzük és mindegyiket belemártjuk a likőrös kávéba. Rákenjük a krém felét, ráhalmozzuk a következő sor mártott babapiskótát, majd a maradék krémmel befedjük. Kakaóporral megszitáljuk, amit egy kis szűrő segítségével készítek
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A rizst kétszeres mennyiségű vízzel (a szokásos módon) készre főzöm. (Ha van maradék rizs, gyorsabban megy az elkészítés.) A kész rizsre öntjük a tejszínt és lefedjük, hogy magá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
