Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
24 dkg liszt
1 dl langyos tej
1,5 dkg élesztő
1 egész tojás
3,5 dkg cukor
3,5 dkg vaj
csipet só
Töltelékhez:
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
5 evőkanál kristálycukor
vaj a kenéshez
Elkészítés:
Morzsoljuk az élesztőt a langyos tejbe, tegyünk bele egy csipet cukrot és hagyjuk pihenni. Tegyük a lisztet a cukorral, sóval, tojásokkal és a megolvasztott vajjal egy tálba. Öntsük hozzá az élesztőt, majd alaposan gyúrjuk át. Kelesszük a tésztát kétszeresére huzatmentes helyen (kb. 1 óra)
Csiga elkészítése:
Keverjük össze a cukrot a kakaóporral. Nyújtsuk a kelt tésztát 5 mm vastag téglalappá. Kenjük át alaposan olvasztott vajjal, majd szórjuk meg bőven a kakaóporral. Óvatosan csavarjuk fel, mint a beiglit. Vágjunk a hengerből 2 cm vastag szeleteket, majd fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyjuk pihenni úgy 15 percig. Előmelegített - 180 fokos - sütőben süssük 15-20 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatom. Egy tálba teszem a lisztet, a tojást, az 5 dkg vajat vagy margarint, a csipet sót, majd a felfuttatott élesztővel megdagasztom a tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1.A langyos tejhez adjuk a cukrot, elkeverjük, majd belemorzsoljuk a friss élesztőt. Kb. 15 perc alatt felfuttatjuk. 2. Közben egy nagy keverőtálba tesszük a tészta többi hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
250 g lisztből, 25 g élesztőből, csipetnyi cukorból és megfelelő mennyiségű langyos tejből lágy kovászt készítünk. Ha jól megkelt összedolgozzuk 750 g liszttel, 20 g sóval, kávéska...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes