Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1kg.pulykamell
1 csomag szeletelt bacon
A töltelékhez
1 doboz natúr sajtkrém
25-30 dkg. reszelt sajt
1 köteg új hagyma
1 db,apró kockára vágott piros capia paprika
10-15 levél friss zsálya
Petrezselyem zőld
Frissen őrőlt bors,só
2 tojás sárgája
és a sütéshez oliva olaj,kevés pároló folyadék amire én fehér bort használok.
A grillzőldséghez igény szerint ki mit szeret!
Elkészítés:
Elkészítés!
A pulykamellet gondosan előkészítjük,vékonyra ki klopfóljuk és sózzuk,borsozzuk és félretesszük még a töltelék elkészűl!
Az iméntiekben felsorólt töltelék alapanyagokat össze dolgozzuk majd fél órát hűtőben pihentetjük,hogy a zsálya jól járja át az ízeket!A képek illusztrációja alapján töltsük meg a hússzeleteket és göngyöljük be a baconba!Helyezzük egy tepsibe,locsóljuk meg kevés oliva olajjal és egy kevés fehérborral!Takarjuk be fóliával majd tegyük 190 fokos előmelegített sütőbe úgy 60-80 percre a tekercsek nagyságától függően majd fólia nélkűl süssük pirosra még úgy 10-15 percet!
Grillezett zőldséggel ajánlom fogyasztani a nyárias ízek megőrzése érdekében!Aki esetleg nem rajong a zsályáért az helyettesíthető bármely más zőldfűszerrel ízlés szerint!További szép napot kívánok és sikeres elkészítést!Üdvözlet smile hangulatjel
Trükkök, tippek, praktikák:
VALI hagyományos konyhája. Lakatos józsef receptje
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkecombot ledarálom,apró kockára vágott sajtot,sót,borsot,fokhagymaport,majoránna,grill,barbecue ,(tetszőleges fűszereket teszek) ,esetleg friss paprika kockákat ( nagyon fin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megmossuk a csirkét, konyhai papírtörlővel letörölgetjük róla a nedvességet. Előkészítjük a zöldségeket: apróra vágjuk a vöröshagymát, fokhagymanyomón átpréseljük a fokhagymát, k...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A megpucolt vöröshagymát kockára vágom, majd 4 evőkanál olajon megpirítom. Zöldségeket összevágom, hozzáadom a hagymához, majd fűszerezem, és tovább pirítom. Ha szükséges kevés vi...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű