Elk. idő: 3 óra
Adag: 8 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg Bl 80 liszt, 1 tk. só, 2 ek. cukor, 1 kk. sütőpor, 1 dl tej, 15 dkg. joghurt, 1 dl. étolaj, 1 tojás, 20 g. friss élesztő.
Tetejére. 1 tojás
Elkészítés:
A keverőtálamba tettem a lisztet a sót, cukrot kicsit összekevertem. közepébe mélyedést készítettem és beleöntöttem a tejet, joghurtot,, olajot, beleütöttem a tojást, és a tetejére morzsoltam az élesztőt. Kb 10 percig dagasztottam. Tálba tettem és eg óra alatt a duplájára kelesztettem. kelesztés után óvatosan kifordítottam a tálba és egy kicsit átgyúrtam. nyolc egyforma részre próbáltam vágni, majd gömbölyítettem és hagytam 20 percet pihenni. pihenés után rudakat sodortam belőlük majd félbehajtottam és ellentétesen csavartam rajtuk egyet, karikába hajlítottam és a szabadon álló végét felülről hurokba dugtam, majd megigazgattam. A sütőt előmelegítettem 180 fokra, addig az acma újra megkelt. Tetejét felvert tojással bekentem és 20 perc alatt készre sütöttem
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt 1 dkg kenyérliszttel 1 dl langyos, cukros tejben simára keverjük, és letakarva felfuttatjuk. A kétféle lisztet elvegyítjük a sóval, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Bedagasztani, letakarva 45 percig keleszteni. A megkelt tésztát lazán átgyúrjuk és golyókat formázunk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, vékonyan megkenjük zsírral és a zsemléket távola...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vizet egy mérőpohárban vagy egy literes edényben melegítsük meg (mikróban) az 1 ek. mézzel, majd futtassuk fel benne az élesztőt. 2. Eközben mérjük be a turmixgépbe vagy káv...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz