Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg finomliszt 0,7 dl langyos tej (70 ml) 150 g natúr joghurt 1 tojás csipet só 4 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint) 5 dkg puha vaj 3 dkg friss élesztő 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1-2 evőkanál tej
A tetejére: 1 tojássárgája 1 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál tej
Elkészítés:
A dagasztógépbe tettem a lisztet,sót, cukrot, vajat, majd a joghurtot, tejet és rámorzsoltam az élesztőt. 10 percig dagasztottam. A tésztát gömbölyítettem és félbe vágtam. Az egyik felét visszahelyeztem a keverő tálba és a kakaót amit egy kis vízzel elkevertem, hogy krémesebb legyen. Összedolgoztam. Két tálba helyeztem a tésztákat és duplájára kelesztettem. Mind a két tésztát félbe vágtam és kör alakúra nyújtottam. A fehér rész került alulra rá pedig a kakaós, feltekertem mint egy csigát. Megismételtem a másik két tésztával is és összefontam őket. Formába helyeztem és megkentem a tojásos cukros tejjel. Fél órát kelesztettem és 180 fokra előmelegített sütőbe 30 perc alatt készre sütöttem.Készült belőle egy mákos változat is mert a pár egyik fele allergiás a kakaóra. Állítása szerint így is nagyon finom volt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Először tésztát gyúrunk a megadott hozzávalókból, melyet 3 egyenlő részre osztunk. Az egyik darabot, lisztezett nyújtódeszkán téglalap alakúra és lehetőleg jó vékonyra nyújtunk. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Keverjük össze a 100 g kristálycukrot az őrölt fahéjjal. A csokiszószhoz forraljuk fel a tejszínt, majd keverjük el benne a feldarabolt étcsokoládét, amíg el nem olvad. Forralj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A töltelékhez a tejet felforraljuk a cukorral (közben elkeverjük benne a cukrot). Amikor felforrt a tej, lentebb vesszük a lángot alatta és hozzáadjuk a búzadarát, mellyel 1-2 p...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű