Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg finomliszt 0,7 dl langyos tej (70 ml) 150 g natúr joghurt 1 tojás csipet só 4 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint) 5 dkg puha vaj 3 dkg friss élesztő 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1-2 evőkanál tej
A tetejére: 1 tojássárgája 1 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál tej
Elkészítés:
A dagasztógépbe tettem a lisztet,sót, cukrot, vajat, majd a joghurtot, tejet és rámorzsoltam az élesztőt. 10 percig dagasztottam. A tésztát gömbölyítettem és félbe vágtam. Az egyik felét visszahelyeztem a keverő tálba és a kakaót amit egy kis vízzel elkevertem, hogy krémesebb legyen. Összedolgoztam. Két tálba helyeztem a tésztákat és duplájára kelesztettem. Mind a két tésztát félbe vágtam és kör alakúra nyújtottam. A fehér rész került alulra rá pedig a kakaós, feltekertem mint egy csigát. Megismételtem a másik két tésztával is és összefontam őket. Formába helyeztem és megkentem a tojásos cukros tejjel. Fél órát kelesztettem és 180 fokra előmelegített sütőbe 30 perc alatt készre sütöttem.Készült belőle egy mákos változat is mert a pár egyik fele allergiás a kakaóra. Állítása szerint így is nagyon finom volt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Elkészítés: 1. A tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral + sóval, majd a tojással, vajjal, joghur...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
,az élesztőt felfuttatom összegyúrom a hozzávalókat és 1 órát kelesztem majd kinyújtom mindkét tésztát alul a fehér ráteszem a barna tésztát és feltekerem, kettévágom és kikent tep...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1/2 kiló lisztből, 7 tojássárgájával, kis sóval, 3 deka, kevés tejbe áztatott élesztővel, 3 deka porcukorral, kb. 2,5 deci tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Jól kidolg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű