Családireceptkönyv.hu

196.Ciabatta kenyére


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


előtészta
450 g liszt
450 ml víz
7 g friss élesztő

hozzá
300 g liszt
120 ml víz
14 g só

Elkészítés:


Add hozzá az élesztőt a meleg vízhez. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Hagyjuk kelni.
Adjunk hozzá vizet, lisztet és sót. Fakanállal összegyúrjuk. Kivajazott asztalon gyúrjuk a tésztát. Hagyjuk kelni. Hajtsa össze a tésztát és hagyja kelni (2-szer).
A tésztát 3 részre osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Nyomd meg ujjaiddal mindegyik cipót.
5 percig sütjük 270°C-on az alsó rácson, majd 10 percig 220°C-on a középső rácson.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nóra
Szafi Free Ropogós kérgű hajdinás házikenyér
Szafi Free Ropogós kérgű hajdinás házikenyér

A vízben keverjük el a citromlevet, a sót, és a fűszereket (opcionális) majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket és gyúrjuk, majd dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig). 5 percig p...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anikó
635. Zsebes pita
635. Zsebes pita

Élesztőt 1,2 dl.cukros langyos vízzel kikeverni liszthez adni a leírtakat vizet amennyit a tészta felvesz , félfogós tèsztát dagasztani . Keleszteni 40 perc ( 2 szeresère megkel)...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
626. TangZhongos kenyér
626. TangZhongos kenyér

Előtészta: Èlesztőt langyos vízben mokkáskanál cukorral kikeverni ( nem kell felfuttatni ) Liszthez adni joghurttal együtt annyi langyos vizet , hogy noki állagú tészta legyen ....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk