Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
3 tojásfehérje,
10 dkg kristálycukor,
10 dkg porcukor,
5 gramm keményítő,
egy csipet só,
1 tk citromlé
krém és a töltelék:
4 dl habtejszín,
1 ek porcukor,
6-7 dkg friss eper
Elkészítés:
Porcukor keményítő össze keverni
Tojásfehérje só, citromlé habosítani hozzá cukor
pár perc után hozzá a keményítős cukor 6-7 percig habosítani
habzsák tepsire nyom kis fészek 1 tepsire 9 db
sütő 100 fok kb 2 örát szárítani benne, alul-felül sütés, kihűlés után leszedni
epret kis kockákra vágni, tölteni
tejszínhab rá tölt habzsák
rá kis eper
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
A tej egy részét, pontosan 300 ml tegyünk fel forrni. A pudingport keverjük ki a maradék 100 ml tejjel. Ha felforrt a tej, adjuk hozzá és keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Nagyon sű...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A vajat, a mogyoróvajat és a vaníliát simára keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, és teljesen összekeverjük, golyókat formázunk és 30 percig hűtjük. A golyókat olvasztott csokoládéba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a gépbe öntjük, hozzáadjuk a tojást a cukrot a vajat és az élesztőt. A lisztet rászórjuk, és végül hozzáadjuk a sót. Elindítjuk a gépet "SWEET" menűben, amikor befejezi a...
Elkészítési idő: 3 óra géppel Nehézség: Nehéz