Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
tojás
cukor
víz
olaj
liszt
kakaó
Elkészítés:
Sárga lap:
5 tojás sárgája, 7 evőkanál cukor, 5 cl víz és 5 cl olaj. Habosra kikavarjuk.
Hozzáadunk 7 ek. lisztet és az 5 tojás kemény habját.
Barna lap ugyan úgy készül, mint a sárga csak 1 ek liszt helyett kakaót rakunk.
Krém: 4dl tej, 2 eperpuding. Hozzá adjuk az alaposan kikevert 20dkg porcukor-25dkg margarin krémet.
Zselatint anno a recept úgy íta, hogy 1 csomag Alsa gyümölcskocsonya. Én 2-3 dl meggyszörpöt készítek el vagy a megybefőtt levét zselatin porral.
Összeadás: a krémet felezem, mindkét lapot megkenem.
Alul barna lap, meggyel alaposan megrakva a krém. A majdnem darabos zselatnt rákanalazom, hagyom tökéletesen megdermedni. Ezután a sárga lap krémes felét rakom a zselatinra.
Csokimáz a tetejére.
3 evőkanál sima zselatinport használtam, először pici vizben elkevertem, hagytam duzzadni.
Közben fél liter meggylevet fel melegitettem,épp csak forrásig!!
Ekkor tettem bele a zselatint.
Ha kevés a meggylé,egy teás kanál meggy ízű boleró porral lehet pótólni és annyi vizzel higitani amennyire még a fél literhez szüksèg van.
25×35
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal lágy tésztát gyúrok, amit 30 percre hűtőbe helyezek. Ezalatt elkészítem a tölteléket. A túrót villával összetöröm, elkeverem benne a tojá...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Elkészítés: 1. A tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét felverem keményre. A sárgáját a cukorral szintén habosra keverem. A sütőport elkeverem a pudingporral. A sárgájához óvato...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű