Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
400 g liszt
5 g só
5 g sütőpor
10 g cukor
20 g élesztő
250 ml tej
20 g olaj
1 tojás
kenés: tejes- tojás
Elkészítés:
Élesztőt felfutni . Amikor felfutott, adok hozzá olajat, tojás. Dagasztani, amikor összeállt a tészta, hozzá hideg vaja. Tovább dagasztom. Meleg helyen 40 percet kelesztem, majd hat fele vágom. formázom, letakarom, 30 percet pihentetem. A pihenés után mielőtt lekenem felvert, tejes tojással, begyújtom a sütőt, aminek az aljába teszek egy tál vizet. sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, pirulásig sütöm.200 fokon
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Először keverjük össze a folyékony hozzávalókat egy nagy tálban, majd adjunk hozzá minden mást is. Keverjük csomómentesre, majd hagyjuk pár percig állni a tésztát. Amíg a tészta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk tejben. A lisztbe beletesszük a sót, tojássárggáját, a tejfölt és az olajat, majd az élesztős tejet is. Összegyúrjuk, és 1,5 órán át elesztjük. Kinyújt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk (a vizet lassan adagoljuk), letakarva, meleg helyen kb. 60 percig pihentetjük. A tésztát 8 részre osztani majd zsemlét formázni. Letakarva...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű