Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 dl vizhez adok annyi lisztet és 2 dkg élesztőt,hogy nokedli állagú tésztát kapjak.Ezt este készitem el mint az öregeink.Jó hólyagosra keverem.Liszttel a tetejét megszórom,hogy ne száradjon be.
Reggel adok hozzá 2,5 dl vizet,2 dkg sót és annyi lisztet hogy kissé keményebb,de jól gyúrható tésztát kapjak.Minél tovább gyúrom annál puhább lesz.A liszt k.b.1 kg amit bedagasztok a kovásszal együtt.Tálba teszem,meghintem liszttel,és 1 órát kelesztem.Majd kissé átgyúrom újabb egy óra kelesztés.formázás,tepsi,kelesztés egy óra, 180 -200 fokon 1 óra sütés.Semmi zsiradék.
Elkészítés:
2,5 dl vizhez adok annyi lisztet és 2 dkg élesztőt,hogy nokedli állagú tésztát kapjak.Ezt este készitem el mint az öregeink.Jó hólyagosra keverem.Liszttel a tetejét megszórom,hogy ne száradjon be.
Reggel adok hozzá 2,5 dl vizet,2 dkg sót és annyi lisztet hogy kissé keményebb,de jól gyúrható tésztát kapjak.Minél tovább gyúrom annál puhább lesz.A liszt k.b.1 kg amit bedagasztok a kovásszal együtt.Tálba teszem,meghintem liszttel,és 1 órát kelesztem.Majd kissé átgyúrom újabb egy óra kelesztés.formázás,tepsi,kelesztés egy óra, 180 -200 fokon 1 óra sütés.Semmi zsiradék.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Az élesztőt a langyos folyadékba (1,5 d, tej, 1,5 víz) morzsoltam, kis cukrot szórtam rá, 10 perc alatt felfutott. Lisztet átszitáltam. Hozzáadtam a sót, cukrot, amivel elkevertem...
Elkészítési idő: 2óra 30perc Nehézség: Könnyű
1. Alaposan összegyúrjuk a lisztet, tojást, pálinkát, margarint, sót és annyi tejfölt, hogy rugalmas (de nem ragadós) tésztát kapjunk. 2. Azonnal kinyújtjuk, olyan 1-1,5 mm vastag...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt a tejfölben elkeverem, és a többi hozzávalóval összedolgozom. 2. A tésztát nem pihentetem, hanem az összegyúrás után azonnal kinyújtom 3-4 mm-esre. 5-6 c...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Ha fagyasztott leveles tésztánk van, akkor azt már előző este vegyük ki a fagyóból. A tésztát lisztezett nyújtódeszkán 2 mm vastagságúra nyújtsuk ki. Kenjük meg a felvert tojássa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű