Családireceptkönyv.hu

Egybefasírt Sárkány módra


Írta:

Elk. idő: 40 perc
Adag: 4-6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg darált sertéshús (vagy fele marha)
1 db Tojás
2 db kissebb burgonya
20 dkg Feta sajt
3-4 gerezd foghagyma
1 fej vöröshagyma
Kb.: 8 vékony szelet bacon szalonna
Só, bors, pirospaprika, mustár, petrezselyem, vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés:


A darált húst összekeverem a tojással, fûszerezem, belereszelem a hagymát, foghagymát és a hámozott, nyers burgonyát is. Belerakom az apróra vágott petrezselymet és jól összedolgozom.

A kenyérformát, vagy ôzgerincformát kivajazom, kibélelem a baconnal.
Erre simítom a húsmassza felét, rámorzsolom a feta sajtot aztán a hús másik felével szépen beborítom, lelapítgatom és a kiálló bacon szeletekkel betakargatom.

Alsó-felsô sütéssel, kb.: 180 fokon megsütöm. Az én sütômnél ez olyan 40 perc.

Trükkök, tippek, praktikák:


Nem kell megijedni, sütés közben elég sok szaftot ereszt. Amit két-háromszor is leöntök róla, felfogom egy kissebb edényben.

A szaftot külön felteszem fôni, 1-2 kanál liszttel besûrítem, utánfûszerezem egy kis reszelt szerecsendióva, sóval, borssal. Beleöntök 2dl tejszínt vagy tejfölt és még 2-3 percig fôzöm. Nagyon finom mártás a fasírthoz.

Petrezselymes burgonyával tálalom.

Egybefasírt Sárkány módra

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csikós tokány (Szilágyi Balázs)
Csikós tokány (Szilágyi Balázs)

1. Vágd csíkokra a kolozsvári szalonnát és a húst, apróra a hagymát és a fokhagymát. 2. 2 evőkanál zsírban vagy olajban pirítsd meg a szalonnát nagy lángon. 3. A szalonna megmara...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Tejszines gombássült fenséges
Tejszines gombássült fenséges

A felszeletelt sertéshúst megsózzuk, megborsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük és diónyi, apróra vágott vöröshagymát szórunk rá, majd megolajozott vagy vajazott alufóliába csomagolju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Márti
Rablóhús hagymás tört krumplival
Rablóhús hagymás tört krumplival

A fa pálcákat vízbe áztassuk be, hogy ne szárazon kerüljenek a sütőbe. A sertéscombot kockázzuk fel kb 3*3 cm-es kockákra, majd fűszerezzük ízlésünk szerint sóval, borssal, fűszer...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk