Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
45dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
2 tojás sárgája,
2 evőkanál porcukor,
kevéske só,
25 dkg
margarin,
1 doboz tejföl
A töltelék hozzávalói:
2 kg alma,
7 evőkanál cukor,
2 csomag vaníliás cukor,
1 teáskanál fahéj,
1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés:
Először az almát mossuk meg, hámozzuk és reszeljük le. Ízesítsük az alma érettségétől (édességétől) függően cukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral, keverjük el és hagyjuk addig állni, amíg bő levet ereszt.
A tésztához gyúrjuk össze a hozzávalóit. Jól nyújtható, közepes keménységű tésztát kell készíteni.
Két részre osztjuk, az egyik az alja, a másik a teteje lesz.
Közben az alma bő levet eresztett. A léből alaposan kinyomkodjuk az almát, és félre tesszük.
A visszamaradt lében felfőzzük a vaníliás pudingot (ugyan úgy, mint szoktuk csak most tej helyett almalevet használunk).
Ha a pudingunk elkészült, összekeverjük a félretett reszelt almával.
Ez lesz a töltelék.
A tészta egyik felét, elnyújtjuk és kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük.
Megszórjuk kevéske zsemlemorzsával és ráterítjük egyenletesen a pudingos alma tölteléket.
Elnyújtjuk a tészta másik felét is és beterítjük vele az almát.
A tetejét kicsit megszurkáljuk villával, végül tojás fehérjével bekenjük.
Előmelegített sütőben,kb.30 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha megsült, hagyjuk langyosra hűlni, és csak akkor szeleteljük.
A tejét megszórjuk vaníliás- vagy porcukorral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1 csomag Ramát, 12 dkg cukrot és a 4 tojássárgáját megfőzöm. Nem túl magas lángon, mert a tojássárgája megfő. 25 dkg darabolt diót belekeverek. Ezután 20 dkg cukrot pirítok és bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jól összegyúrjuk a hozzávalókat. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk linzerformával. Ügyeljünk arra, hogy annyi legyen az alja, mint a lyukas teteje. Lekvárral töltj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A margarint a liszttel gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, majd a többi anyag hozzáadásával szép sima tésztát gyúrunk. Kicsit lehűtjük, szaggatjuk és 180°C-on 8-10 percig sütjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű