Elk. idő: 1 óra
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az alap hozzávalói:
22 dkg darált dió
3 ek. erythritol (por alakú)
4 kisebb tojásfehérje
A töltelékhez:
30 dkg totu
2 dl kókusztej
kb. 15 dkg erythritol por alakú
10 dkg étcsokoládé
2 ek. cukrozatlan kakaópor
6 zselatin lap
0,5 dl forró erős kávé
Elkészítés:
Az alap hozzávalóit robotgéppel vagy mixerrel keverd össze, nem kell habosra verni a tojásfehérjét. Simítsd a masszát sütőpapírral bélelt kb. 21 centis kapcsos formába, süsd kb 20-25 percig, majd hűtsd ki teljesen, a sütési idő változó lehet, ellenőrizd, hogy átsült-e. A krémhez a totut a kókuszkrémmel, az édesítővel és a kakaóporral turmixold le. Én házilag készítettem a totut és frissen turmixoltam, ahogy elkészült, ilyenkor nem fontos teljesen kinyomkodni. A csokit olvaszd fel, keverd a krémhez, a zselatinlapokat áztasd hideg vízbe 5 percre, majd old fel a forró kávéban és alaposan keverd el a krémben. Kóstold meg elég édes-e, ha nem tegyél még hozzá édesítőt. Öntsd a krémet a kihűlt alapra, tedd hűtőbe dermedésig. Tálalás előtt díszítheted kakaóporral és dióval a tetejét.
Trükkök, tippek, praktikák:
Trollanyu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben. Butter, Milch und Eigelb müssen kalt sein. Knet die Zutaten schnell mit den Händen zu einem glatten Teig. Den Teig in zwei...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tepsi alját kirakjuk keksszel. A töltelékhez egy edényben összekeverjük a hozzávalókat. Ezt sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk félig kihűlni, majd hozzákeverjük a tojások felvert habját...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját a cukorral és a vízzel sűrűre keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és a darált diót. A fehérjékből vert habot óvatosan hozzáadjuk. Zsírozott, lisztezett k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű