25 dkg kókuszreszelék
10 dkg porrá őrölt eritrit (nem paleozóknak porcukor)
3 L-es tojás
a díszítéshez:
2 dkg cukor- és tejmentes étcsokoládé
A dolgunk csak annyi vele, hogy valamennyi hozzávalóját alaposan összekeverjük. Diónyi halmokat golyókká nyomkodunk (erősen, hogy összeálljon), majd kilapítjuk kissé. Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk. 175 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. A lemezen hagyjuk kihűlni. Ha már nem meleg a felolvasztott csokoládét zacskó sarkába szedjük. Nagyon kis lyukat vágunk rá és bespricceljük vele a kekszeket. Ha rádermedt már fogyaszthatjuk is.
Tizennégy deka vajból tizennégy deka liszttel, hét deka cukorral és hét deka őrölt dióval vagy mandulával tésztát gyúrunk. Fél centi vastagságúra nyújtjuk, és kis poharakkal kivágj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat, a porcukrot, a tejfölt és a vaníliás cukrot jól kikeverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és ízlés szerint a levét. Ha a túró apró morzsás, akkor azt is hozzákeverhet...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű