Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-6 dkg tápióka liszt
-4 dkg szezámmag liszt
-2,5 dl sűrű kókusztej
-1 tk só
-2 tk. olíva olaj
Elkészítés:
A hozzávalókat egy habverővel keverjük simára, addig amíg csomómentes nem lesz. Egy sűrű palacsintaszerű tésztát fogunk így kapni.
Forrósítsunk fel egy serpenyőt egy pár csepp olajjal, majd öntsünk bele egy adag tésztát. Én ezt úgy csináltam, hogy egy 1/4 cup-os mérőedénnyel öntöttem bele, ettől lettek szép egyenlőek. Ez kb olyan 60 ml, ha esetleg valakinek nincs ilyenje.
Ezután csak süssük lassú tűzön mindkét oldalát készre, finom ropogósra. Mi többször is ettünk belőle, ha serpenyőben melegítjük meg, ugyanolyan ropogós marad a külseje.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Ezt jól ki kell dagasztani.Kis cipókat formázok és olajjal megkenem a tetejét és egy kicsit pihentetem. 8 cipócskára osztom,leolajozom vagy zsírozom. A nyújtást már tudja mindenki....
Elkészítési idő: 1+2 óra Nehézség: Nehéz
Amikor megkelt, lisztezett táblára kiöntöm, kicsit széthúzogatom , egyszer meghajtom mint a hájas tésztát,nem pihentetem azonnal a kellő vastagságúra nyújtom (jó két ujjnyira) és s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A főzéshez: 1 liter víz fél csomag szódabikarbóna 1 evőkanál cukor Lekenéshez: 1 felvert tojás nagy szemű tengeri só
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes