Elk. idő: 40 perc
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600 g kelkáposzta,
200 g virsli,
100 g liszt,
50 g vöröshagyma,
50 g sertészsír,
só,
fűszerpaprika,
ételízesítő,
fokhagyma,
majoránna,
őrölt fekete bors.
Elkészítés:
Az apróra darabolt vöröshagymát sertészsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott kelkáposztát. Sózzuk, őrölt fekete borssal, majoránnával fűszerezzük, és felöntjük kevés vízzel. Lassan pároljuk, majd beletesszük a kis kockákra darabolt burgonyát is. Utánízesítjük, felöntjük a megfelelő mennyiségű vízzel. Amíg felforr a leves, zsemleszínű rántást készítünk, fűszerpaprikát, zúzott fokhagymát adunk hozzá, és a tejföllel csomómentesre keverjük ki. Ezzel besűrítjük a levest, a legvégén karikára vágott virslit adunk hozzá, és néhány perc alatt készre főzzük a levest.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az iskola könyvben ebben a receptben a virslit a végén fűszeres olajon megsütötték, de akinek nincs ilyen könyve, az főzze bátran bele a levesbe simán..., jobban jár.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A csirkét feldaraboljuk kis kockákra (2x2 cm nagyjából). A hagymákat apróra vágjuk. A répákat a csirkéhez hasonló módon aprítjuk fel. A gombát cikkekre vágjuk. Kevés z...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Az összekockázott krumplit és fokhagymát főzzük meg és tetszés szerint ízesítsük. Ha a krumpli megfőtt, akkor turmixoljuk össze vagy egy krumpli kinyomón törjük át. Ezután tegyük v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát és a gyökérzöldségeket megpucoljuk, majd egyformán apró darabokra vágjuk (kb. fél centis kockákra). Lábasba tesszük, felengedjük kb. 1 l vízzel, beletesszük az egészbe...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű