Családireceptkönyv.hu

Karalábéleves vajas galuskával


Írta:

Elk. idő: 20 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2-3 db (zsenge) karalábé
3 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér
1 vöröshagyma
2 nagy csokor petrezselyemzöld
olívaolaj
liszt
tejföl

bors
Vajas galuskához:

2 ek (szobahőmérsékletű) vaj
1 tojás
1 ek tejföl
3-4 ek liszt

bors
petrezselyemzöld

Elkészítés:


A vöröshagymát finomra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkarikázott sárga- és fehérrépát, kicsit lepirítjuk.
Beletesszük a kisebb hasábokra vágott karalábét, néhány ek lisztet és ezzel is pirítjuk kicsit. Sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük vízzel (v. alaplével), hozzáadjuk a petrezselyemzöldet és addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
A galuskához a vajat elkeverjük a tojással (az a jó, ha kicsit darabos marad), hozzáadjuk a tejfölt és néhány ek lisztet. Beleszórjuk a felaprított petrezselyemzöldet, és ízesítjük sóval, borssal.
Ha a zöldségek már megpuhultak, kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe a galuskákat, és kb. 5 percig főzzük. A tejfölt a levesből kivett lével alaposan elkeverjük, és a leveshez adjuk. Egyet forralunk rajta, és végezetül megszórjuk petrezselyemzölddel.

Karalábéleves vajas galuskával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Diéta
Sütőtök krémleves (Zóna)
Sütőtök krémleves (Zóna)

Vájd ki a tök belsejét és vágd fel kis darabkákra. Forró olajon párolj hagymát, majd add hozzá a szétzúzott fokhagymát, a fűszereket, majd a tököt. Kicsit pirítsd át az egészet, m...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Közepes
share
Húsleves
Avatar Dósa Gergely Kedvelnék
Húsleves

A húst felrakjuk annyi vízzel főzni ami épp ellepi. Habozás. Zöldségek. 4-5 órán át főzzük, lassú tűzön.

Elkészítési idő: 5-6 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kiss Nelli
Vörös lencse leves
Vörös lencse leves

Elkészítési idő: 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk