Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
4 dl langyos tej
25 dkg sima liszt
4 egész tojás
15 dkg porcukor
5 dkg + 5 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
citromhéj
mazsola
Szósz:
fél kg szilva
2 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
reszelt citromhéj
citromlé
rum
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a langyos tejben. A tojássárgáját kikeverjük 10 dkg cukorral, citromhéjjal és vaníliás cukorral vagy vaníliával. A tojásfehérjét félig felverjük pici sóval, majd hozzáadjuk a maradék cukrot. A liszthez adjuk a tojássárgáját, majd 5 dkg olvasztott vajat. Jól elkeverjük, végül hozzá önjük a felvert tojásfehérjét. A másik adag 5 dkg vajat kisebb tepsibe öntjük, amit berakunk felforrósodni a sütőbe, majd beleöntjük a tésztát és 220 fokon kb 15 percig sütjük. Ha kész késsel és villával kis darabokra vágjuk, szaggatjuk és gyümölcsszósszal tálaljuk, Végén meghintjük porcukorral.
Szilvaszósz: A szilvát negyedekre vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, vaníliát, fahájat, citromhéjat és citromlevet. Lassú tűzön kb 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a rumot, felforraljuk és már készen is vagyunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A gnocchi [ejtsd: nyokki] tulajdonképpen egy olasz krumplis tészta. Magyarul nudli. De tényleg. Ha felnyitod a Horváth Ilona szakácskönyvet, és megnézed benne a szilvás gombóchoz v...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Könnyű
a tésztát enyhén sós,olajos lobogó vízben ki főzöm,majd meleg vízzel többször át mosom, tálaláskor megszóróm cukros dióval
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük hozzá adom a kókuszzsírt és a kéz meleg vizet a robotgép dagasztó karjával kb. 5 percig keverjük, kilisztezett szilikon lapra borítju...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes