Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
500 g liszt
100 g vaj
100 g cukor
1 sütőpor
4 tojássárga
1 citrom reszelt héja
töltelék:
1 kg orda(Rikotta)
4 tojásfehérje
1 egész tojás
150 g porcukor
1 citrom leve
1 k vaníliás cukor
ízlés szerint kapor
griz (buzadara)
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukorral,vaniliacukorral kemény habbá verjük,majd hozzáadjuk a tojássárgákat és az összetört ordát
A tésztához az összes hozzávalót összekeverjük és egynemű tésztává gyúrjuk, majd hűtőbe tesszük egy órára.
A tésztátkivesszüka hütőből, kettéosztjuk, egy 25 x 30 cm-es tepsit kivajazunk, a tészta egyik felét kinyújtjuk, majd a tepsibe helyezzük. Megszórjuk a búzadarával, ezután ráhelyezzük az ordás tölteléket. Kinyújtjuk a tészta másik felét is, és lefedjük a tölteléket vele, a széleket levágjuk és alaposan villával megszurkáljuk, majd 170 fokos előmelegített sütőben nagyjából 40 perc alatt készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt. A liszthez adjuk hozzá a csipet sót, majd a vajat és az ujjunkkal morzsoljuk össze. Ezután keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, majd háromszög alakú darabokat vágunk ízlés szerint. A közepét megkenjük pizzakrémmel, majd megtöltjük sonkával és sajttal. Feltekerjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyos tejben, pici cukorral az élesztőt felfuttatom. A liszthez adom a 2 tojás sárgáját, a szoba hőmérsékletű 1 dl tejfölt, a puha vajat, a sót, és a felfuttatott élesztőt. Jól k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű