Elk. idő: 1.5 óra
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg liszt
25 dkg Ráma
25 dkg túró
3 kk só
2 tojássárgája
szezámmag
10 dkg trappista sajt
Elkészítés:
A lisztet, a sót , a Rámát és a túrót összegyúrjuk. Ezt a tésztát nylon zacskóba tesszük és min. egy órára a hűtőbe rakjuk pihentetni. Lisztes deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk , vékony csíkokra vágjuk. Sütőpapíros tepsibe helyezzük, majd lekenjük a felvert tojássárgájával. Szezámmaggal , majd reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben , gázsütő esetén kezdetben 5-ös majd visszavéve 3-asra középre téve megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Akár egy egész éjszakát is pihenhet a tészta a hűtőben. :)
Pogácsát is lehet belőle szaggatni .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A száraz és a folyékony hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd a kétféle anyagot is összekeverjük. A 12-es muffinsütőformát kibéleljük papírral vagy kivajazzuk-lisztezzük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a főtt, áttört, kihűlt krumplit, a sót, a tojást és összedolgozzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Először az élesztőt kb. 1 dl tejben felfuttatom. Amíg az élesztő felfut kimérem a lisztet és a többi alapanyagot. A hozzávalókat összekeverem. Ha a tészta ragadós adok hozzá még...
Elkészítési idő: 1.5 Nehézség: Könnyű