Adag: 4 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• ½ kg darált sertéscomb vagy darált pulykamelle
• 1 kis tejföl
• 1 nagy fejhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 gomba konzerv
• 5-6 dkg füstölt szalonna
• őrölt pirospaprika
• bors
• só
• 1 tojás
• 1 dl vörösbor
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágom és kisütöm, majd kiveszem az edényből és a darált húshoz adom . A kisült szalonnazsírra dobom a kockára vágott hagymát és fokhagymát és üvegesre dinsztelem, majd rádobom a gombát tovább pirítom. Meghintem egy kis pirospaprikával és felöntöm vízzel. Közben elkészítem a gombócokat, a darált húst összekeverem ízlés szerint sóval, borssal, 1 tojással és a kisült szalonnával. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk, és a forrásban lévő pörkölt alapba tesszük, ízesítjük sóval, borssal, mielőtt készre főzzük, hozzá adjuk a vörösbort. A végén behabarjuk egy tejföllel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én most a tejfölt simán beleraktam és egy kevés zabpehellyel sűrítettem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Kicsit hagytam állni, majd mindkét oldalát 2-2 percig sütöttem Burgonyát megfőztem, a tepsibe lereszeltem, sóztam és reszelt fokhagymát szórtam rá rétegenként. Amiben a hús sült a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst, a meghámozott főtt burgonyát, a megtisztított vöröshagymát, az uborkát és a császárszalonnát összedolgozom. Az egészet összekeverem a tejjel, a felvert tojással és a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Kevés zsiradékon a hússzeleteket elősütöm, kiszedem. Ebben a zsiradékban apróra vágott vöröshagymát, majd fokhagymát dinsztelek, Jöhet rá a vegyes zöldfűszer, kicsit pirítom. Meg...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű