Elk. idő: 3 óra
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
- 80 dkg liszt
- 14 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 1 db élesztő
- 2 db tojás
- 1 t.k. só
- 1 k.k. aszkorbinsav
- 1 dl tej, vagy tejszín
- 3 dl víz
Töltelékhez:
- 10 dk csoki reszelék
- 1,5 marék áfonya
- 6 dkg cukros fahéj
Elkészítés:
A dagasztógép keverőjébe bele mérem a tészta hozzávalóit, és hólyagosra dagasztom, kb. 20 perc. Ezután 1 órát letakarva meleg helyen duplájára kelesztem. Majd 3 felé osztom, mindegyiket kinyújtom és a 3 töltelékkel külön-külön megtöltöm őket, feltekerem, mint a rétest, és a szokott módon összefonom őket. 1 tojással lekenem a tetejét, és még a sütő bemelegszik 180 fokra addig pihentetem, majd készre sütőm, kb 45 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Kelt tésztánál van aki a kézi kidolgozásra esküszik, bevallom én ebből a szempontból elég kényelmes vagyok. Ha már itt van a kenyérsütő gépem, s rendelkezik a megfelelő programmal,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1dcl tejet 1evőkanál cukorral felmelegítjük, és megkelesztjük az élesztőt benne. A többi hozzávalóval keltésztát készitünk.Jól összedolgozzuk a tésztát, majd elfelezzük, egyik fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Első lépésként szitáljuk át a lisztet, hiszen ettől még lágyabb lesz a tészta, majd langyosítsuk fel a tejet, hogy az élesztőt jobban fel tudjuk futtatni benne. Adjuk hozzá a liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes