Elk. idő: 45 perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
610 g Schar mix B liszt
550 ml langyos víz
1 ek puffasztott amarant
1 ek burgonyapehely
2 ek olaj
1 tk cukor
1 tk só
fél kocka élesztő
Elkészítés:
Mérjük ki a vizet, tegyük bele a cukrot és az élesztőt.
Közben kimérjük a dagasztógépbe a lisztet (először a pelyhet és puffasztott amarántot teszem a keverőedénybe, majd ehhez adom a lisztet, hogy az egész összesen legyen 610 g), a lisztbe beletesszük a sót.
Ha az élesztő jól felfutott, a liszthez öntjük, és géppel megdagasztjuk a tésztát.
A legvégén hozzáadunk 2 ek étolajat.
A bagettsütőbe kiosztjuk a tésztát, majd fél órára langyos sütőbe toljuk kelni.
Ha megkelt, a tetejét tojással megkenjük, és fél órát sütjük 210 fokon, alsó-felső sütéssel.
Ha kivettük a sütőből, olajos ecsettel megkenjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 210°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet eldolgozzuk a margarinnal, hozzáadjuk a sót és a 2 sárgáját, és az élesztőt. Jól összedolgozzuk. A tésztát 2 felé választjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd nagyobb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A közepét ujjal picit benyomjuk, és fejjel lefelé forró olajba tesszük és fedő alatt sütjük. Nem lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1 deci langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A vajon kívül az összes hozzávalót a mi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű