Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 adaghoz:
25 dkg (barna) lencse egy nappal a felhasználás előtt átválogatva és hideg vízbe áztatva
30 dkg füstölt színhús (sonkadarab, füstölt tarja stb.) apró kockákra vágva
1 nagy fej vöröshagyma apróra kockázva
1 pohár tejföl (175 g)
1 púpozott evőkanál liszt
1 nagy sárgarépa felkarikázva
1 petrezselyemgyökér felkarikázva
só
őrölt fekete bors
2 babérlevél
1 teáskanál mustár
1 púpozott evőkanál sertészsír vagy 2 evőkanál étolaj
ételízesítő
Elkészítés:
A felforrósított zsiradékon pirítsd meg a hagymát. Ha megpirult, szórd rá a lisztet.
Add hozzá a lencsét és a húskockákat. Engedd fel bőven vízzel. Ízesítsd a levet babérlevéllel és borssal.
Lassú tűzön főzd a hozzávalókat puhára. Az elfőtt vizet pótold. Ha a lencse félpuha, szórd hozzá a gyökérzöldségkarikákat.
Végül ízesítsd sóval, ételízesítővel, mustárral, s ha kell, még borssal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálalás előtt távolítsd el a babérleveleket. Tálald forrón, tejföllel meglocsolva. (A lencseleves összeforralható a tejföllel is!)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A bográcsban megmelegítjük az olajat és zsemle színűre pirítjuk a lisztet ,majd felöntjük a paradicsomlével. Hozzátesszük a felaprított zöldségeket és a burgonyát, cukorborsót. M...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Az olajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük a hideg paradicsomlével, és elkeverjük. Beletesszük a hagymát, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, sót, borsot....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A megtisztított libaaprólékot hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, leszedjük a habját. Ezt követően fűszerezzük a hagymával, a fokhagymával, a szemes borssal és a sóval. Las...
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Könnyű