Elk. idő: 1.5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
4 nagyobb burgonya
5-6 evőkanál zsemlemorzsa
2 tojás
6 gerezd fokhagyma
rozmaring
só, bors
olaj
A szószhoz:
2 dl főzőtejszín
10 dkg reszelt sajt
2 evőkanál natúr joghurt
petrezselyemzöld
rozmaring
só, bors
Elkészítés:
A burgonyát lereszeljük, hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk a levét. A húst, a tojásokat, a zúzott fokhagymát és a fűszereket hozzáadjuk. A massza állagától függően adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Mikor összeállt fasírozott, kiolajozott őzgerincformába simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 50 perc alatt megsütjük. A tejszínt felmelegítjük, a reszelt sajtot hozzáadjuk és addig melegítjük, amíg felolvad, majd fűszerezzük. Levesszük a tűzhelyről és hozzákeverjük a joghurtot. Mikor a fasírt megsült, szeleteljük és a szósszal tálaljuk. A szósz melegen a legfinomabb, fogyasztás előtt csináljuk meg!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. Dolgozzuk össze a darált húst a citromfűvel, a paprikával, a szódabikarbónával, és a fűszerkeverékkel. Sózzuk, borsozzuk és gyúrjunk belőle gombócokat. 2. Egy mélyebb serpenyőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítés: Készítsük el a tölteléket: A zöldségeket ( sárgarépa, borsó, kukorica) dinszteljük puhára, ha kihűlt adjuk hozzá a friss, apróra vágott petrezselymet, tejfölt, sót,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A besózott, kiklopfolt tarjaszeleteket paprikás lisztbe forgatva olajon hirtelen mko-n átsütjük, kiszedjük, majd az olajon nagyobb kockára vágott hagymát dinsztelünk, visszarakjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű