Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg tengeri hal filé
3 tojás
6 evőkanál tej
liszt
pankó morzsa
só, bors
olaj
Elkészítés:
A halfilét kiolvasztjuk és ujjnyi téglalapokra vágjuk. Ez csak abban az esetben szükséges, ha azt szeretnénk, hogy pont úgy nézzenek ki, mint a bolti halrudacskák. Ha ez nem lényeges, akkor nagyobb darabokra is vághatjuk. Átkenjük a fűszerekkel és beleforgatjuk a lisztbe. A tojásokat felverjük, belekeverjük a tejet, fűszerezzük és megforgatjuk benne a haldarabokat. Majd a pankó morzsába forgatjuk (japán fehérmorzsa, a pankó). Forró olajban kisütjük és már kínálhatjuk is. Ha felnőtteknek készítjük és íz gazdagabb ételre vágyunk, a felvert tojásba tehetünk citromfüvet, majoránnát és fokhagymaport is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halat megtisztítjuk, kifilézzük és nagyobb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, az olajban kissé megpirítjuk. Kiszedjük a szeleteket és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megmossuk,majd szárazra törüljük a pisztrángot, sózzuk, borsozzuk. A pisztráng belsejébe teszünk két szál kakukkfüvet, 2 db. fél karika citromot,vajat, sózzuk, frissen facsart citr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A halszeleteket fel órára besózzuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban kisütjük. Félretesszük. A szalonnát zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk rajta a hagymát, a tűzről lehúzva me...
Elkészítési idő: 1,10 óra Nehézség: Könnyű