Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
30 dkg liszt
30 dkg olaj
30 dkg víz
10 db egész tojás
Krémhez:
0,5 liter tej
6 dkg vaniliás puding
10 dkg kristálycukor
15 dkg felvert tejszín vagy tojás fehérje
vaniliás cukor
tejszínhab a díszítéshez
Elkészítés:
Forrázott tészta készítése:
Vizet az olajjal felforraljuk, és a lisztet lereszteljük. Majd kihülés után fokozatosan egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A tésztát nyomózsákba helyezzük. Sütőpapirra kisebb bucikat nyomunk és 180 C-on gőzős sütőtérbe kisütjük. ( a tepsit kicsit meg lehet locsolni vízzel, hogy legyen elég gőz)
Krém készítése:
A tej 1/3-át a cukorral felforraljuk a maradékban csomómentesen elkevejük a pudingot. Miután a tej felforrt a pudingot beleöntjük és leffözzük, majd kihűtjük a kész pudingot. A felvert tejszínt vagy tojáshabot összekeverjük a pudinggal és nyomózsákba helyezzük. A kisült tésztának levágjuk a tetejét, és az alját betöltjük a vaniliás krémmel.
Trükkök, tippek, praktikák:
A díszítés:
A krémmel megtöltött tésztákra csillagcsővel tejszínhabot nyomunk és a levégott tésztatetőt a hab tetejére helyezzük. A végén porcukorral megszórjuk.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tölteléket készítsük el előre, hogy kihűlve tehessük a tésztára. A felfőzés annyit tesz, hogy egy megfelelő edénybe tesszük a diót, rá jön a víz, bele a két kanál vaníliás cukor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kölest egy szűrő segítségével alaposan átmosom, majd felteszem főni az aszaltgyümölccsel, almalével és vízzel. Körülbelül 30 perc alatt puhul meg, ez idő alatt apró kockákra vágo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az eredetit itt találtam, de változtattam rajta némiképp: http://aprosef.hu/sport_szelet_recept Mivel az iskolába kellett, és vannak laktózérzékeny osztálytársak, ilyen változatot...
Elkészítési idő: 30 perc + hűtés Nehézség: Könnyű