Elk. idő: 2
Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg liszt
25 dkg margarin
kismaréknyi cukor
2 tojás
kb. 1 dl tej
1 db élesztő
Töltelék:
Diós:
40 dkg darált dió
6 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
kb. 1 dl tej
1/2 citrom reszelt héja
Mákos:
2 és 1/2 bögre darált mák
8 evőkanál cukor
kb. 2 dl tej
fél citrom reszelt héja
Elkészítés:
1/2 dl langyos tejben elkeverünk csipet sót, cukrot, egy kávéskanál lisztet, rámorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
A margarint a liszttel összemorzsoljuk, beletesszük a kismaréknyi cukrot. pici sót.
A közepébe mélyedést készítünk, beleütünk 1 tojást, ráöntjük a felfuttatott élesztőt. Annyi tejjel, hogy könnyű tésztává lehessen gyúrni.
4 vagy 6 cipóra osztjuk, lisztezett felületen letakarva duplájára kelesztjük.
Amíg kel a tészta, megfőzzük a töltelékeket.
A cipókat tepsi nagyságúra nyújtjuk, szétkenjük a tölteléket rajta, majd feltekerjük.
Tepsibe tesszük, tetejüket 1 tojás és tej keverékével megkenjük, hústűvel megszurkáljuk, sütőbe tesszük, 150 C-on kezdjük a sütést. Kb. 20 perc múlva 180 C-ra állítjuk, tűpróbáig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A diós töltelékbe lehet még tenni pici rumot vagy gyümölcslekvárt (nekem a sárgabarack lekvár vált be), a mákos töltelékbe reszelt narancshéjat is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A darált kekszet a vajjal és a gyümölcslével összegyúrjuk és a tortaforma alját kibéleljük vele. A túrót áttörjük és összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, citromhéjjal, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyümölcsöket a rumba beáztatom kicsit korábban, ahogy a tésztát kikeverném, mikor már megpuhultak, leszűröm, és kevés rétesliszttel megszórom és összekeverem. A tojásokat a cuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
0.5 dl tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet beleszitáljuk egy tálba és hozzáadjuk a többi hozzávalókat, és a felfuttatott élesztőt, jól kidolgozzuk, 30-40 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű