Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4-5 db burgonya
4-5 db répa
2-3 db petrezselyemgyökér
1 kápia paprika
1 nagy fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 nagy alma
2 ek vaj
1-2 ek méz
kakukkfű
só, bors
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
A tepsi alját kikenjük az olvasztott vajjal, majd szétosztjuk rajta a zöldségeket (az étolaj azért nem annyira jó, mert olaj íze lesz a zöldségeknek, a vaj viszont hagyja a zöldségek ízét érvényesülni).
A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk egy kis kakukkfűvel, majd meglocsoljuk egy-két evőkanál mézzel. ( Ha szereted, tehetsz hozzá egy kis gyömbért és fahéjat is.)
Határozott mozdulatokkal összerázzuk a zöldségeket, hogy mindenhova jusson egy pici a vajból, a mézből és a kakukkfűből. (Ha száraznak találod, locsolj még egy kis vajat rá. Ha túl kevés a zsiradék, akkor nem lesz ízletes a végeredmény!)
Kevés vízzel meglocsoljuk, befedjük alufóliával. Kb. 30 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát és 10-15 perc alatt kissé megpirítjuk a tetejét.
Tálalás előtt csorgatunk még egy kanál mézet a tepsis zöldségköret tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek, Vegetáriánus,
A kenyerek közepét vágjuk ki és kenyérpirítóban süssük meg. Olivaolajjal kenjük be a kenyereket, majd fokhagymával dörzsöljük be. A paradicsomokat mossuk meg, csumázzuk ki ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A konzervet lecsöpögtetjük, de megtartjuk a levét. Az összes hozzávalót robotgépbe tesszük vagy rúdmixerrel krémesen simára pürésítjük. Ha túl sűrű, hozzáöntünk a csicseriborsó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit a nagyobb lyukú reszelőn reszeld le, sózd meg, majd hagyd állni pár percig, amíg levet ereszd. Nyomkodd ki, gyurmázd össze a liszttel, szódabikarbónával, zsemlemorzsával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű