50 dkg csirkemáj, 2 fej vöröshagyma, kevés olaj, pirospaprika, só, őrölt bors, őrölt kömény, majoránna, 5 db főtt tojás, 5 dkg vaj
1. Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a májat és pár percig pirítom.
2. Megszórom pirospaprikával, egy kevés vízzel felöntöm, befűszerezem sóval, őrölt borssal, majoránnával, őrölt köménnyel és puhára főzöm.
3. Nem kell sok idő hozzá, gyorsan elkészül.
4. Hagyom kihűlni.
5. Közben keményre főzöm a tojásokat és félbevágva a kihűlt májhoz adom.
6. Merülő mixerrel pépesítem.
7. Ha szükséges még befűszerezem.
8. Hűtőbe jól lehűtöm.
1. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, kevés vajon megdinszteljük. 2. Belerakjuk a felszeletelt májat, majoránnával, kakukkfűvel és borssal fűszerezzük, majd fedő alatt készr...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA padlizsánokat alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm. Hosszában felbevágom és lapjával lefele, egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatom. 220 fokra előmelegített...
Elkészítési idő: 55 perc Nehézség: Könnyű1. A tepertőt ledarálom, s a végén a hagymát is. 2. A tojás reszelhető vagy darálható. 3. Alaposan összekeverjük, egy éjszakát állni hagyjuk, hogy összeérjen.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűLesütöm a májat ha lehet zsírban, és a hagymát, mivel nincs húsdarálóm jobb híján botmixerrel pépesítem de nem teljesen kicsit darabos, ha úgy tetszik rusztikus, beízesítem, és meh...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz