Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
250 g tej
200 g liszt
15 g élesztő
1 tk cukor
Ezeket a kenyérsütő tartályába teszem, összekeverem, majd az első kelesztést megvárom.
Amikor kész, akkor a következő hozzávalókat még belerakom:
0,5 g élesztő
150 g langyos víz
1 tk só
450 g liszt
70 g olvasztott vaj (ráma)
Elkészítés:
A géppel a tésztát szép fényesre dolgoztatom, és megkelesztem.
Mikor kész, kézzel átgyúrom, deszka nagyságra nyújtom, és 8 részre vágom.
A kifliket feltekerem, sütőpapíros tepsibe teszem és kelni hagyom.
Tetejét meglocsolom vízzel, ha van, teszek rá reszelt sajtot, majd hideg sütőbe téve kezdem sütni.
Amikor kicsit már megolvadt a sajt, visszaveszem a hőfokot és szép pirosra sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Mindent a dagasztóba rakok, én úgy kezdem alulra mindig a só erre a liszt majd a többi hozzávaló. alaposan kidagasztottam, majd 20 percig hagytam kelni, átgyúr 20 perc kel, ekkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lisztet, élesztőt és sót összegyúrom tésztává az olajjal és vízzel, majd kb. 1 órán keresztül letakarva meleg helyen kelesztem. Gombócokat formázok belőle, sütőpapírral bélelt te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet langyosítsuk meg, majd keverjük el benne a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt és 5-10 percre tegyük félre felfutni. A dagasztó tálba mérjük bele a két féle lisztet, sót,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű