Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,3 kg eper
35 dkg cukor
1 citrom leve
10 tányér bodzavirág
2 cs dzsemfix 3:1
Elkészítés:
Az epret megmosom, alaposan átnézem, hogy nincs-e hiba rajta. Ha van, kivágom. Ha nagyobb eprekkel dolgozunk, felezzük őket. Nekem helyes kicsi zamatos epreim voltak. A cukorral és a citrom levével összeforgatom és 4 órát állni hagyom, hogy levet eresszen. Ezt követően a tetejére teszek 8 bodzatányért úgy, hogy a virágok érintkezzenek az eperrel. Kicsit bele is nyomkodom. Lefedem és 12 órát pihentetem. A tányérokat leszedem róla, átzuttyantom a vaslábasomba és aláfűtök. Felforralom, rászórom a dzsemfixet, majd rotyogtatom kicsit, hogy klassz állaga legyen. Egy kiskanálnyi mennyiséget hideg tányérra cseppentek és ha az kötni kezd, készen is vagyunk. Sterilizált üvegekbe merem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A megmosott és negyedelt birsalmákat a magházuk eltávolítása után felkockázzuk, és kevés vízben, fedő alatt pépesre főzzük. Szitára öntve jól lecsepegtetjük, majd áttörjük, és kimé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
lkészítés 180 perc A sütőtököt hosszában félbevágom és kimagozom. Utána felszeletelem a sütőtököt. Előmelegített, 200 C fokos sütőben 40 perc alatt megsütöm a sütőtököt....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű