Elk. idő: 4 óra
Adag: 10-12 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
sertés tarja csont
zöldségek: 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma,szemes fekete bors,
4 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1karalábé, 1 zeller
só,vegeta
levestészta
Elkészítés:
A húst megmosom,és hideg vízben felteszem kis lángon főni.
Amíg felhabosodik megtisztítom a zöldségeket.
Amikor felhabosodott leszedem a habot és jöhetnek a zöldségek.
Legelőszőr mehet bele a só a szemes bors,fokhagyma és a hagyma.Ezekkel egy kicsit főzőm,tényleg csak pár percet, és utána mehetnek bele bőséggel a zöldségek.
Amikor már fő a leves egy ideje akkor teszem bele ízlés szerint a vegetát.
A húsleves egész kicsi lángon kb. 3 -3 és fél órát fő.
Amikor elkészült a zöldségekről és a húsról leszűrjük a levet.
A leszűrt levesbe megy a tészta.
Trükkök, tippek, praktikák:
idény szerint mehet bele paprika,kelkáposzta levél
Nagyon finom mellé a levesben főtt töltelék.
A levestésztát mindig külön főzöm meg .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kelkáposztát leveleire szedjük, és kisebb darabokra tépjük vagy vágjuk. EGy nagy fazékba tegyük bele a kelkáposztát, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, tegyünk bele majora...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát egy kis zsíron megdinszteljük. A felkockázott húst rádobjuk és fehéredésig kevergetjük. Pirospaprikával, sóval, házi ételízesítővel fűszere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát vágd nagyon apróra, kevés olajon vagy zsíron dinszteld meg, add hozzá a tosztított kockára vágott zöldségeket, kevergetve pirítsd át. Sózd, borsozd és öntsd fel a vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű