Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg. cékla
10 dkg. tormagyökér
2 l. víz
3 dkg. só
20 dkg. cukor
1 tk. kömény
2 dl 10%-os
1 g. borkősav
Elkészítés:
A céklákat bő vízben puhára főzöm, majd forrón megpucolom és felszeletelem.
Amíg megfő a cékla, elkészítem az ecetes levet.
A 2 liter vízhez cukrot és ecetet keverek valamint a sót és őrölt köménymagot. Ezeket összekeverem.
Az ecetes lébe beleteszem a felkarikázott céklát és teszek még mellé vékony csíkokra vágott tormát is. Legalább 3 órát állni hagyom, hogy az ízek összeérjenek, de a legjobb egy nappal korábban megcsinálni. Az ecetes cékla 2-3 napig tartható el hűtőben. A fent leírt adag 1 db. 5 l- es üvegre elég.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Átkeverjük, lefedve másnapig állni hagytam, (közben néha átkevertem) ....akkor üvegekbe raktam, lezártam és mehet a helyére.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először előkészítjük a zöldségeket: a hozzávalókat alaposan megmossuk és vékonyra szeleteljük. A káposztát és uborkát vékony gyalun szeleteltem. Az így előkészített zöldségeket egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
