Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db tojás fehérje
25 dkg cukor
½ dl erős főzött kávé
Elkészítés:
1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben lassan adagoljuk hozzá a cukrot, majd mindezt tovább folytatjuk gőz felett is.
2. Miután felmelegedett, levesszük a tűzről és tovább verjük a habot, amíg ki nem hűl. Ekkor hozzákeverjük a kávét is.
3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és arra egy evőkanállal kis halmokba rakjuk a krémet.
120°C –ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 35 percig sütjük. Miután elkészült, kihűtjük és tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A maringhe al caffé, vagyis kávés csúcsok Magyarországon inkább kávés habcsók néven ismeretes. Az olaszok cappuccino mellé vagy egyszerűen csal délutáni harapnivalónak is szeretik.
Olaszországban nagyon népszerű, ami annak is köszönhető, hogy kevés alapanyag kell hozzá (tojás, cukor és kávé), és nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat, a vajjal és a tejjel összekavarjuk, a vaníliát is hozzáadjuk. A lisztet, a sütőport, a cukrot és a citromhéjat összekeverjük, majd a tejes keverékhez adjuk. A tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A kókuszreszeléket, a mákot illetve a lenmagot öntsd össze és daráld le. 2. A datolyát magozd ki, a vízből önts hozzá egy keveset, és késes aprítóval ezt is dolgozd krémesre....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Az egész tojásokat a cukorral alaposan keverjük ki, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, a citromhéjat, apránként a tejet, végül a mák...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű