Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg sertés lapocka
10 dkg füstölt kolozsvári szalonna
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 dl fehérbor
1 ek. sűrített paradicsom
só
őrölt bors
3 szál zeller levél aprítva
Elkészítés:
A húst csíkokra vágjuk, megmossuk, majd lecsepegtetjük. A szalonnát is csíkokra vágjuk, majd zsírjára pirítjuk. A szalonna zsírjára tesszük a felaprított vörös és fokhagymát.
Egy kicsit üvegesre pároljuk, ezután rátesszük a húst, a fűszereket, paradicsompürét, a fehér bort is. 1-2 dl vizet öntünk rá ás fedő alatt puhára főzzük.
Az elpárolgott vizet pótoljuk, hogy le ne égjen sütés közben. A főzés végén a felaprított zellerlevéllel 1 percig összeforraljuk. Tálalhatjuk rizzsel, puliszkával, ki mit szeret.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kis tálban összekeverjük a ketchupot az őrölt római köménnyel, a gyömbérrel meg 5-6 gerezd reszelt fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk. Bekenegetjük vele a kisebb darabokra vágott...
Elkészítési idő: 14+1,10 óra Nehézség: Könnyű
A karajt kiklopfoljuk, sózzuk. Egy pohár tejfölt 3 evőkanál olajjal elkeverünk, majd egy sütőtepsi aljára kenjük, ráreszeljük a trappista sajt felét (tetszőlegesen), majd ráhelyezz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű