Családireceptkönyv.hu

Hamburger fasírt (paleo)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


0,5 kg darált sertéshús
20 dkg reszelt sárgarépa
2 tojás

pirospaprika
fokhagyma

Elkészítés:


A hamburger fasírtjához nem feltétlenül szükséges tojást adni, amennyiben hagyományosan darált marhahúsból készül.
Miután én tiszta 0,5 kg darált sertéshússal és hozzáadott 20 dkg reszelt sárgarépával dolgoztam, ezért hozzáadtam 2 db tojást.
A megsózott, paprikával és fokhagymával fűszerezett húst tedd néhány órára, ha lehet egy éjszakára – feltekert fóliázott formában – a hűtőbe. A só fellazítja a húst.
A későbbi sütésnél vágj ujjnyi szeleteket, majd zsírozatlan tűzforró sütőedényben (részemről teflonban!) – villával megnyomkodva a darált szelet mindkét oldalát – süsd 2 percig az egyik, majd 2 percig a másik oldalát. Garantáltan kívül ropogós, belül puha fasírt lesz az eredmény.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Főzőklub
Sauerkraut Balls – savanyú káposzta golyók
Sauerkraut Balls – savanyú káposzta golyók

Olívaolajban pirítsuk meg a hagymát és a kolbászt. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és pirítsuk még egy percig. Levesszük a tűzről, leszűrjük a zsírt és lehűtjük. Egy közepes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brassói aprópecsenye (4 főre)
Brassói aprópecsenye (4 főre)

Egy nagyobb serpenyőben kiizzasztjuk a csíkokra vágott szalonnát. Kiszedjük, félretesszük. A zsírján kissé lepirítjuk a csíkokra vágott sertés szüzet. Közepesre visszavesszük a lán...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Túrós-baconos pogácsa
Túrós-baconos pogácsa

Az élesztőt kevés tejben 1 kk. cukorral felfuttatjuk. A bacont kis kockára vágva kiolvasztjuk és az apróra vágott hagymát megsütjük rajta. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk a hag...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk