Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szelet sertéskaraj
20 dkg gomba
20 dkg reszelt sajt
4 dl Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj (sütéshez)
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet ételízesítő (vajhoz)
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors (vajhoz)
1 csipet szerecsendió (vajhoz)
1 gerezd fokhagyma (vajhoz)
20 dkg vaj (vajhoz)
1 csipet petrezselyemzöld (vajhoz)
Elkészítés:
A gombát szeletekre vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk és erősen fűszerezzük.
Elkészítjük a fűszervajat.
Az összetevőket simára kikeverjük, majd egy tégla alakot formázunk belőle.
Alufóliába becsomagoljuk és betesszük a mélyhűtőbe (akár előző nap is elkészíthetjük).
A hússzeleteket kiterítjük, csak az egyik oldalát sózzuk.
A másik oldalába beleteszünk a fagyott fűszervajból, 2-3 vékony szeletet, a gombát és rátesszük a sajtot.
Fogpiszkálóval összetűzzük, majd a szokásos módon panírozzuk és bő olajban, pirosra sütjük.
Burgonyapüré, vagy sült krumpli a körete.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk és sima lisztben megforgatjuk. Ezután nagy lábosba olajat teszünk és benne a hússzeleteket elősütjük, tányérra kiszedjük. A visszamaradt olajba...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A muffin formát béleljük ki körkörösen egy baconnel. Egy másik bacon szalonnát vágjunk ketté, egyiket igazítsuk bele a muffin formába, majd a másikat is keresztbe – a bacon képezi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csíkokra vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk. A megpirult szalonnát kivesszük, félretesszük. A visszamaradt zsíron (ha szükséges pici sertés zsirral kiegészítjük) az apróra v...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű