Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g gyömbér
1 narancs héja és leve
2 citrom
2 kg cukor
1 cs vaníliás cukor
3 tk citromsav
2 l víz
Elkészítés:
Egy nagyobb edényben 250 g cukrot karamellizálunk, majd felengedjük a vízzel és beletesszük a jól megmosott, karikára vágott gyömbért, a citrom karikákat és a maradék cukrot.
15 percig együtt főzzük, így a cukor is felolvad, közben keverjük meg.
Elzárjuk a lángot, ekkor tesszük bele a narancs levét és a héját, vaamint a citromsavat.
4 órát állni hagyjuk, közben többször megkeverjük, majd újból felforraljuk.
Leszűrjük, üvegekbe töltjük és mehet a kamrába, de akár azonnal is fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Italok,
A vörösbort edénybe tesszük, beleszórjuk a cukrot és a fűszereket. Felmelegítjük 75 fokra és beleteszünk egy konyhai hőmérőt. 15 percig melegítjük, de ne legyen magasabb a bor hőm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A citromot vékonyan meghámozzuk, a héját kevés borral leöntve néhány órát állni hagyjuk. Majd leszűrjük, és hozzáadjuk a bort, a cukrot, és elkeverjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Összeturmixoljuk
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű