Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg gomba
80 dkg Pangasius filé
2 ek fehérbor
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 kevés finomra vágott zöldpetrezselyem
1 kevés Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 fej vöröshagyma
10 dkg átszitált liszt
5 dkg vaj
1 dl Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 csipet ételízesítő
Elkészítés:
A halszeleteket sózzuk és borsozzuk.
Citromlével bedörzsöljük és lisztbe forgatjuk.
Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat és belerakjuk a lisztezett halszeleteket, majd 4-5 perc alatt megsütjük őket.
A vajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és rászórjuk a szeletekre vágott gombát.
Fűszerezzük és megszórjuk egy kanál liszttel.
Felengedjük vízzel és kiforraljuk, kevés tejszínnel dúsítjuk.
Tálaláskor, a mártással nyakon öntjük a halat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Alaposan hevítsd fel az olajat, majd hirtelen süsd át a tonhal mindkét felét. Egy-két percnél tovább semmiképp se süsd egy-egy oldalát. Ha kész, még tálalás előtt csorgass rá friss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halat megtisztítjuk, kifilézzük és nagyobb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, az olajban kissé megpirítjuk. Kiszedjük a szeleteket és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halszeleteket sózzuk és borsozzuk. Citromlével bedörzsöljük és lisztbe forgatjuk. Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat és belerakjuk a lisztezett halszeleteket, majd 4-5 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű