Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg gomba
80 dkg Pangasius filé
2 ek fehérbor
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 kevés finomra vágott zöldpetrezselyem
1 kevés Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 fej vöröshagyma
10 dkg átszitált liszt
5 dkg vaj
1 dl Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 csipet ételízesítő
Elkészítés:
A halszeleteket sózzuk és borsozzuk.
Citromlével bedörzsöljük és lisztbe forgatjuk.
Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat és belerakjuk a lisztezett halszeleteket, majd 4-5 perc alatt megsütjük őket.
A vajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és rászórjuk a szeletekre vágott gombát.
Fűszerezzük és megszórjuk egy kanál liszttel.
Felengedjük vízzel és kiforraljuk, kevés tejszínnel dúsítjuk.
Tálaláskor, a mártással nyakon öntjük a halat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Elkészítés: A burgonyát hámozzuk meg, majd sós vízben főzzük meg. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vaj felét, majd helyezzük bele a sózott és borsozott lazacszeleteket. 3-4 perci...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Turmixolni és serpenyőben fedő alatt megsütni majd rá a feltét
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karikára vágott póréhagymát kevés zsíron megpirítottam, hozzáadtam az apró csíkokra vágott sárgarépát, a kis darabokra vágott brokkolit és kevergetve megpirítottam. Vizet nem adt...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű